【摘 要】
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高职教育酒店服务与管理专业的学生不仅要具备一定的专业理论知识和较高的职业技能,更要具有相对全面的综合职业能力.理论、实训、实践教学一体化,其教学的根本特点是理论和
【机 构】
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无锡旅游商贸高等职业技术学校,江苏,无锡,214045
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高职教育酒店服务与管理专业的学生不仅要具备一定的专业理论知识和较高的职业技能,更要具有相对全面的综合职业能力.理论、实训、实践教学一体化,其教学的根本特点是理论和实训教学融为一体,实训和实践融为一体,教师“教”和学生“练”融为一体,能进一步提高专业教学的广度和深度,使学生具备较高的综合职业技能,很快适应企业、饭店的实习,实现学校和社会的“0时间适应”,真正实现职业教育与社会企业的无缝对接,是一种行之有效的新的专业教学模式.
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