编剧/导演：维克多·萨尔瓦Victor Salva
　　主演：乔纳森·布瑞克Jonathan Breck
　　艾瑞克·南宁格Eric Nenninger
　　贾斯丁·朗Justin Long
　　妮基·林·艾考克斯Nicki Lynn Aycox
　　雷·韦斯Ray Wise
　　比利·阿伦·布朗Billy Aaron Brown
　　发行：米高梅联艺公司
　　
　　食人怪物复苏，一群年轻人的噩梦开始了……
　　
　　传说中那只长着蝙蝠翅膀的食人怪物又复苏了，它每隔23年就会从休眠中醒来，开始吃一顿长达23天的、以人类为主菜的饕餮大餐……
　　一队刚刚拿到高中篮球冠军的金牌校队坐着大巴车凯旋，同行的除了意气风发的队员和教练们，还有球队的经理人，球员的朋友和一群漂亮活跃的啦啦队姑娘。大巴开上九号高速公路不久就突然蹊跷地抛锚了，司机束手无措，想步行求援吧，九号公路周围又实在是僻静荒凉，连个电话都找不到。不得已，所有人只好待在汽车内就地等待。
　　很快，天黑了下来，百无聊赖的年轻人不甘心在这里无望地一直等下去，便开始有人不顾教练的警告擅自行动，于是噩梦开始了，落单的队员们被黑暗中宛如魔鬼一样急速飞过的怪物攻击并掠走，很快，这个被困的群体就意识到，他们已经落入了传说里食人族设下的陷阱，集体成为了这个正在觅食期的食人怪物觊觎的美味佳肴了。
　　所有人当然不甘心就这么被怪物吃下肚子，但是食人族仿佛暗夜幽灵一般，它神出鬼没行动迅速，而占据着致命的空中优势，为了活命，年轻人们必须先跨越自身的恐惧和怯懦，然后所有人团结一致和它进行殊死的搏斗，方能求得一线生机……
　　
　　两年前的票房黑马再度出击
　　
　　2001年，《惊心食人族》的第一集爆冷在全球范围内吞下5610万美元的票房，是此前影评专家们的预测票房的三倍还要多，实在是让人大跌眼镜，这么一部由一位曾经被指控猥亵儿童的导演弄出来的、虎头蛇尾、虽然血淋淋却让人觉得不着边际的小成本恐怖片(投资仅1千万美元)，却成了当年最大的一匹黑马，可见，票房这东西，实在是不好说啊。
　　


　　导演同时兼任编剧的维克多·萨尔瓦在创作续集故事的过程中充分考虑到了上一集的成功因素，他尝试着拓展出更多的主线人物和人物之间的复杂关系，并且采用了一群年轻新鲜有朝气却完全没有名气的演员阵容，萨尔瓦说：“我真的想让它成为一部抢眼而非同一般的‘续集’电影，我想让观众看到的是一个全新的故事、全新的表演，除了主角食人怪物以外，其他的都会不同。”作为寻找自己灵感的参考，萨尔瓦还反复观看他最喜欢的希区柯克的两部影片《群鸟》和《救生艇》。为了让片中的怪物看起来更真实，萨尔瓦反对大量运用时下最流行的电脑动作制造视觉特效，而是采用以演员扮演怪物的传统方法在胶片上拍摄怪物的移动甚至表情。
　　
　　阳光下的恐怖
　　
　　和第一集一样，米高梅公司把本片的首映日期放在了八月份的最后一个周末，这个周末通常代表着一年中最热暑期档的结束，这么可以安排也许是为了避免和众多高成本大制作迎头遭遇，也许是为了再沾点上一集的好运气。
　　记得第一集里让人印象最深刻的，就是片中弥漫的无处不在的不安全感，故事不是发生在夜里，也没有滂沱的大雨和鬼影瞳瞳的荒疏树林，没有道理，没有铺垫，没招谁没惹谁，恐怖就是不由分说地降临，即使是在灿烂阳光下，那种恐怖气息仍然扑面而来，就算主角躲进了在我们惯常思维里认为非常安全的警察局里，危险依旧无所顾忌地追随而至，结尾处，也并不符合好莱坞常用的“主角奋斗幸存制”。
　　但在续集里，维克多·萨尔瓦是否能延续这种在平常事物中体现诡异的风格，还是会掉进一个在“孤立无援的环境下人们接连惨死”的俗套，试图用单纯血肉横飞的镜头刺激观众的感官，我们只有等影片上映的时候揭晓答案了。