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〖目的〗 了解全日制民办学校学生的膳食结构及营养状况，探索适合我国学生的合理膳食模式。〖方法〗 采用４日称重法对广东省 民办学校５～８岁学生共１３４８人进行膳食调查，同时进行体格及生化。〖结果〗 该校５～８岁学生的每日平均热能、蛋白质、视黄醇、尼克酸、铁的摄入量均达到或超过ＰＤＡ；ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ和钙偏低。学生的身高、体重显著超过全国参考值（Ｐ〈０．０５）、接近ＷＨＯ参考值，营养不良发生率无或