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从双语教学的内涵出发，研究了影响高校双语教学质量的教学模式，师资、学生、教材与课程体系，课堂教学，教学质量控制以及激励机制等因素；描述了高校双语教学质量评价模型——Fuzzy-AHP评价模型；构建了高校双语教学质量评价指标体系，并应用Fuzzy-AHP评价模型对一所高校的双语教学质量进行了评价。