【摘 要】
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以玉米淀粉为原料,采用改进的合成方法,即对反应物料进行碱前处理,并加入促进剂,制备了羧甲基玉米淀粉钠.以取代度为目标,研究了氢氧化钠、反应时间、反应温度等因素对反应的
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以玉米淀粉为原料,采用改进的合成方法,即对反应物料进行碱前处理,并加入促进剂,制备了羧甲基玉米淀粉钠.以取代度为目标,研究了氢氧化钠、反应时间、反应温度等因素对反应的影响,以及取代度与产品物性的关系,确定了优化的工艺参数为:氢氧化钠∶一氯乙酸=2∶1(摩尔比),反应温度60 ℃,反应时间120 min,淀粉15 g,促进剂22 g.
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