【摘 要】
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天然漆酶在其应用条件下容易失活,因此如何提高漆酶的稳定性显得尤为重要和紧迫。以目前广泛应用的商品化漆酶DeniLite IIS为研究对象,采用邻苯二甲酸酐（PA）、丁二酸酐（SA）及马来
【基金项目】
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华南农业大学“211工程”重点学科建设项目(2009B010100001)资助;国家自然科学基金(青年科学基金项目)(20906034B0604)资助;广东省科技计划项目(2008B080701011)资助;国家林业局948项目(2011-4-75)资助
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天然漆酶在其应用条件下容易失活,因此如何提高漆酶的稳定性显得尤为重要和紧迫。以目前广泛应用的商品化漆酶DeniLite IIS为研究对象,采用邻苯二甲酸酐（PA）、丁二酸酐（SA）及马来酸酐（MA）对漆酶进行化学修饰,根据修饰酶的酶活和热稳定性的变化确定SA为漆酶的最佳修饰剂。采用L9（34）正交设计表研究了磷酸盐缓冲液的pH值、SA浓度及修饰时间对修饰酶的酶活和热稳定性的影响,结果表明三种因素之间不存在各阶交互作用,SA修饰漆酶的最佳条件为：磷酸盐缓冲液的pH 7.5,SA浓度2 mmol.L-1,修饰
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