【摘 要】
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坚强芽孢杆菌（Bacillus firmus）PC024是一株分离自中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）养殖环境,且能够提高对虾免疫力和抗病力的益生菌。本研究优化其发酵豆粕的工艺条件,单因
【机 构】
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青岛海洋科学与技术国家实验室,上海海洋大学水产与生命学院
【基金项目】
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公益性行业科研专项经费项目(201103034);现代农业产业技术体系(CARS-47);山东省泰山学者建设工程专项经费;青岛海洋科学与技术国家实验室鳌山科技创新计划(2015ASKJ02);农业部科研杰出人才计划和创新团队专项经费共同资助~~
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坚强芽孢杆菌（Bacillus firmus）PC024是一株分离自中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）养殖环境,且能够提高对虾免疫力和抗病力的益生菌。本研究优化其发酵豆粕的工艺条件,单因素优化结果：最佳接种量为2×10^6 CFU/g,最佳料水比为1∶0.8,最佳发酵时间为90 h,最佳发酵温度为37℃。在单因素实验结果的基础上,采用响应面法对4个因素进行了优化,最终确定最佳发酵条件：发酵温度为39.0℃,发酵时间为100 h 18 min,料水比为1∶0.96,接种
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