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食品安全事件的频发一次又一次地给人民敲响了食品安全的警钟,并引起广大群众对肉奶制品质量安全的关注。近几年来随着奶牛产业的快速发展,对于牛奶是否含有违禁添加剂和兽药残留等问题,广大民众表现出前所未有的关注。本文将对奶牛饲养环节中的兽药残留监控措施做一分析,意在提升该环节中的奶制品质量安全,确保民众身体健康。