舌尖上的母校食堂

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  什么是母校的食堂?那是一个你在学校时可能没太在意,可在离开之后,又想回去大快朵颐的地方。
  身为一个骨灰级吃货,在冬天的早晨,我总是这样勉励自己:该起床啦,不然,卤面不是你的,酱饼不是你的,紫米粥也不是你。每当这时,食欲便会化为动力,让我翻身起床,疾步奔向学校的食堂。
  迎接我的是玻璃柜中排排叠放的面点。我一般会要一个热气腾腾的馒头,扳成两半,一口咬下去,感受到的是面点的筋道和韧性,淡淡的甜味随即在口中蔓延。或者要一个酱饼,色泽鲜艳且薄、软、香、辣的面皮,边缘泛焦且松脆可口,既保存了面饼的醇厚,又夹带着酱料的甜。旁边的卤面也是我的至爱,一撮面、一勺肉帽、一个卤蛋,加上葱、韭菜、酸菜、小米辣的点缀,融在一起,竟“胜却人间无数”。
  上午最后一节课的下课铃响起,经过五小时的脑力劳动,同学们的肚子早已饿得咕咕叫。我把书本一扔,饭卡一抓,便义无反顾地冲向食堂,只为第一时间抢得一份美食——砂锅饭。好不容易抢到一份,端好了,小心翼翼地避开人流,感觉手里端着的不仅是一碗滚烫的砂锅,更是一份期待和满足的心情。吹开浮着的红油,汤汁无孔不入地从饭粒中渗透出来,有如拨开垂帘尽赏好景:青笋、豆芽有如山林绿树,肉片、莲藕有如峰峦叠嶂,它们随机地根植于米饭构成的大地上,只待我投入美味佳肴的世界,指点江山。
  隔壁风味小吃店的老板娘热情似火,有时倒让人望而却步。这不,还没等你走近,她便扯着大嗓门用普通话喊一句“欢迎光临”,随即又换成方言来一句“妹妹想吃哪样”。在她那热切目光的注视下,一句“小锅米线”从我嘴边滑出。这小锅米线可谓云南一宝,还是那些寻常的食材,却在小火慢煮中,熬出了质朴的美味和独到的鲜香。碗里同样有红油、高汤,装着的却是沉甸甸的米线、臭豆腐、酸菜,舀一勺汤,挑两根米线浸在勺里,吸入口中,瞬间弥漫开的是专属于云南的独特味道。
  在吃的法则里,吃得开心重于一切,所以在我看来,正餐不可少,小吃也别有风味。有时候,吃过饭后,我还会去卖小吃的窗口溜达一圈。手抓饼是我的最爱,面饼、培根、鸡蛋、辣酱,里三层外三层,裹紧,接到手里时还烫得拿不稳、吃不下,只能盯着美食望眼欲穿。夏日炎热的午后,来上一碗双皮奶最惬意不过,光洁丝滑的奶冻躺在碗里,顶着几粒“冰清玉洁”的椰果,让人看着不忍下勺,小尝一口,冰冰凉凉,甜而不腻,奶香、椰香交融,滑过舌尖,让人欲罢不能。
  其实,舌尖上的食堂,散发着的是由食物与心情编织成的岁月的味道。说得矫情点,舌尖上的食堂,其实就是我们美好的高中生活。那种简单而纯粹的状态,可能比食物更美味,更值得我们珍惜。
  点评
  想必很多同学都对纪录片《舌尖上的中国》记忆犹新,本文秉承“舌尖”之妙,虽然写作对象仅为学校食堂的美食,在格局上无法与“舌尖”媲美,但在作者笔下,各种小吃大餐、美味佳肴、酸甜咸辣应有尽有,简直是在不遗余力地撩动着吃货们的味觉(见文中画线处的句子)。读罢全文,相信大家都会有大快朵颐的冲动,而这样的感受恰恰来自作者对于校园生活的真实体验,以及那让人称道的精妙文笔。
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