【摘 要】
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制备含有乳清蛋白和鸡蛋蛋白的新型蛋白质饮品,并通过运动员运动训练实验分析新型蛋白质饮品对运动员运动能力和雄性激素水平的影响。结果表明,观察组运动员在服用蛋白质饮品
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制备含有乳清蛋白和鸡蛋蛋白的新型蛋白质饮品,并通过运动员运动训练实验分析新型蛋白质饮品对运动员运动能力和雄性激素水平的影响。结果表明,观察组运动员在服用蛋白质饮品后,经过1个月的训练,与对照组运动员相比可以显著提高运动员的卧推和深蹲成绩,P<0.05。分析血液和尿液中雄性激素及相关指标的表达水平,我们发现观察组运动员较对照组运动员的雄性激素相关指标发生明显上调,P<0.05。通过安全性分析,证明新型蛋白质饮品具有安全性高的特点。本研究所制备的新型蛋白质饮品具有提高运动员力量水平和雄性激素水平的
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