【摘 要】
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啤酒淡季市场安全问题日益突出进入每年的10月份,我国大部分地区啤酒消费量会出现持续下降的态势,啤酒市场基本进入了淡季,啤酒企业也将度过近三个月的半停产或完全停产期.而
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啤酒淡季市场安全问题日益突出进入每年的10月份,我国大部分地区啤酒消费量会出现持续下降的态势,啤酒市场基本进入了淡季,啤酒企业也将度过近三个月的半停产或完全停产期.而此一阶段许多啤酒企业就会把主要精力放到设备大修,年度总结,明年经营计划,人员培训方面,而对市场的管理和运作方面却认为市场已经进入了淡季而松懈了思想和警惕,放松了市场运作力度.这样一来很容易造成市场控制力的大大减弱,在啤酒市场竞争程度日益加剧的今天,这种做法就给竞争对手造成可乘之机.只要竞争对手稍有动作,不用付出太大的代价,旺季久攻不下的市场堡
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作者从事啤酒生产工作已十多年,对啤酒淡季生产过程中质量控制工作有一些认识,望大家批评指正.