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随着经济全球化的迅速发展．食品贸易正向全球发展，食品安全问题随之呈现全球化的特点。应对食品安全问题．需要国际社会的共同关注、交流与合作，共同促进全球食品安全整体水平的提高。由全球70多个国家的650余家世界领先的食品生产、零售企业和餐饮等供应链服务商组成的“全球食品安全倡议”（GFSI Global Food Safety Initiative）成立于2000年．是由消费品论坛管理的一个国际非盈利机构。GFSI主张从根本上解决食品安全问题．通过标准比对．标准互认．”一处认证，处处认可“．实现不同食品安全标