【摘 要】
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本文通过评估胭脂树橙、β-胡萝卜素和番茄红素对3T3-L1前脂肪细胞活力和分化的影响,探究其可能作用机制。以四甲基偶氮唑盐(MTT)法检测细胞活力,用油红O染色和染色比色法分
【机 构】
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郑州大学化工与能源学院,岘港食品工业学院
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本文通过评估胭脂树橙、β-胡萝卜素和番茄红素对3T3-L1前脂肪细胞活力和分化的影响,探究其可能作用机制。以四甲基偶氮唑盐(MTT)法检测细胞活力,用油红O染色和染色比色法分析脂肪细胞的分化程度,West blotting检测过氧化物酶体增殖物激活受体gamma (PPARγ)的表达水平。结果表明,胭脂树橙、β-胡萝卜素和番茄红素明显降低3T3-L1细胞活力,抑制其分化,下调PPARγ的表达水平。β-胡萝卜素比胭脂树橙和番茄红素表现出更强的抑制作用。结果提示胭脂树橙、β-胡萝卜素和番茄红素经由PPARγ下
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