溶剂法合成高纯度单硬脂酸甘油酯

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以N,N-二甲基甲酰胺为溶剂合成单硬脂酸甘油酯.考察了物料比、溶剂、催化剂用量、酯化温度、酯化时间对产物的影响,通过正交实验得到了较佳的工艺条件.在此条件下单硬脂酸甘油酯的含量高于95%,转化率为95.34%.
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