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期刊论文
浅论目标管理在餐饮服务质量管理中的应用
浅论目标管理在餐饮服务质量管理中的应用
来源 :商情 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leonoox
【摘 要】
:
随着我国经济发展,中国餐饮业也蓬勃发展,彼此之间竞争也日益激烈,餐饮服务质量的高低将关系到餐厅的生存和发展,也是衡量餐饮企业在市场竞争优势的关键元素。本文以餐饮服务
【作 者】
:
黄玉良
【机 构】
:
广东南华工商学院旅游管理系
【出 处】
:
商情
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
服务质量
目标管理
餐饮
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随着我国经济发展,中国餐饮业也蓬勃发展,彼此之间竞争也日益激烈,餐饮服务质量的高低将关系到餐厅的生存和发展,也是衡量餐饮企业在市场竞争优势的关键元素。本文以餐饮服务为研究对象,根据餐饮服务及目标管理特点,探讨如何应用目标管理提高餐饮服务质量,并在此基础上提出了相应的对策建议。
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