【摘 要】
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在回顾了啤酒进入中国的历史背景、啤酒工业在中国的兴起及建国后我国啤酒工业发展过程的基础上,重点介绍了作为中国啤酒发源地的哈尔滨自1900年建立中国第一家啤酒厂以来的
【机 构】
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黑龙江省酒业协会,黑龙江省轻工科学研究院
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在回顾了啤酒进入中国的历史背景、啤酒工业在中国的兴起及建国后我国啤酒工业发展过程的基础上,重点介绍了作为中国啤酒发源地的哈尔滨自1900年建立中国第一家啤酒厂以来的一百多年,哈尔滨啤酒的发展历程和历史沿革,主要包括哈尔滨啤酒业的初创阶段(1900-1932)、动荡时期(1932-1950)、地方国营(1950-1996)、合资外资(1996-2015)等阶段。百年历史的啤酒文化深深溶入了哈尔滨人的血液之中,也赋予了哈尔滨人灵性和豪爽,更为这座中西文化交汇并融的城市增添了独特的魅力。
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