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大口黑鲈是一种纯淡水的温水性鱼类,原产于美国加利福尼亚州,故又名加州鲈。大口黑鲈是肉食性鱼类,掠食性强。幼鱼期以轮虫、枝角类、桡足类、丝蚯蚓等为食,稍长大后会捕食小大口黑鲈是一种纯淡水的温水性鱼类，原产于美国加利福尼亚州，故又名加州鲈。大口黑鲈是肉食性鱼类，掠食性强。幼鱼期以轮虫、枝角类、桡足类、丝蚯蚓等为食，稍长大后会捕食小鱼、小虾、昆虫等．在饵料不足时会互相残食。大口黑鲈适温范围为15—28℃，最适生长水温为20—25℃，