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时代不断发展，人们的生活水平不断提升，对于食物的需求呈现多元化的发展。各种食品经过不同的加工工艺制造出世，其中面点作为人们生活必须的食品之一，在行业中有着激烈的竞争。如何在市场竞争力扩大的同时，占据市场的重要地位，是当前企业思考的重点。基于全球化背景，面点行业应是吸取业内的先进经验，融合在本行业中，实现创新推动行业更好发展。本文基于西式面点与中式面点加以比对，结合不同的工艺和用料，探讨中式面点创新发展。