【摘 要】
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光鲜诱人的食品背后可能“暗藏玄机”,农药残留、催熟剂、重金属超标、菌群超标、变质等问题……就快过年了,如何挑选新鲜的食材?一起来看看吧!rn畜禽肉类的挑选方法rn肉类食
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光鲜诱人的食品背后可能“暗藏玄机”,农药残留、催熟剂、重金属超标、菌群超标、变质等问题……就快过年了,如何挑选新鲜的食材?一起来看看吧!rn畜禽肉类的挑选方法rn肉类食物中含有优质的蛋白,很容易滋生细菌,选购的时候可以从以下三个方面来挑选:rn1.看:观察肉的颜色,如果颜色发暗,脂肪的颜色无光泽,就代表不新鲜了.rn2.摸:试试手感,表面干燥或黏手,手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复,代表不新鲜了.rn3.闻:蛋白质被微生物分解之后会产生氨类物质,闻到有氨味、酸味或臭味时,就不要买了.
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