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以相同添加量的槲皮素，沙棘黄酮，银杏黄酮，ＢＨＴ对沙棘油进行了抗氧化研究。结果表明，槲皮素，沙棘黄酮，银杏黄酮都可作沙棘油的抗氧化剂。
沙棘和银杏黄酮对沙棘油的抗氧化研究
【摘 要】
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以相同添加量的槲皮素，沙棘黄酮，银杏黄酮，ＢＨＴ对沙棘油进行了抗氧化研究。结果表明，槲皮素，沙棘黄酮，银杏黄酮都可作沙棘油的抗氧化剂。
【机 构】
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西北林学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1999年6期
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