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本人拙作《豆腐脑高产制作新方法》一文在《农村百事通》杂志一九九三年第十期发表后,收到各地读者询问信上千封。现就普遍关心的问题综合答复如下: 一、内脂豆腐工艺特点: 1、产量高。内脂豆腐可以保持大豆的绝大部分营养成份,
豆腐(脑)高产答读者
【摘 要】
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本人拙作《豆腐脑高产制作新方法》一文在《农村百事通》杂志一九九三年第十期发表后,收到各地读者询问信上千封。现就普遍关心的问题综合答复如下: 一、内脂豆腐工艺特点: 1
【机 构】
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四川忠县113信箱634304
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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1994年8期
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