【摘 要】
：
为优化超声辅助提取马铃薯渣中果胶的工艺参数,在单因素试验基础上,采用五因素（1/2实施）二次回归正交旋转组合设计对影响果胶得率的5个主要因素（超声功率、提取温度、提取时间、
【机 构】
：
青海省农林科学院农产品加工重点实验室
论文部分内容阅读
为优化超声辅助提取马铃薯渣中果胶的工艺参数,在单因素试验基础上,采用五因素（1/2实施）二次回归正交旋转组合设计对影响果胶得率的5个主要因素（超声功率、提取温度、提取时间、pH值和料液比）进行优化。建立各因素与果胶得率关系的数学模型,并进行响应面分析。结果表明,超声波提取马铃薯渣中果胶的优化工艺为超声功率300W、提取温度80℃、提取时间47.6min、pH1.8、料液比1：21（g/mL）,在此条件下,马铃薯渣果胶得率达到15.76%。测定最优工艺条件下提取的果胶产品的主要成分,各项指标均达到国标和行业
其他文献
目的：研究细叶黄皮果仁挥发油的成分及抑菌作用。方法：以水蒸汽蒸馏法提取挥发油,用GC-MS对挥发油化学成分进行分析;采用纸片扩散法进行抑菌实验研究。结果：挥发油的主要成分为：4
成都提出建设“世界现代田园城市”的目标定位，势必会给这座千年传统城市带来巨变，规模与定位在中国西部中心城市，功能与水平上要直奔“微笑曲线”的两端，现实与未来则是新型城市
以蜜柑果皮为原料,以不同干燥方式干燥果皮,运用超微粉碎方法制成粉体,通过测定粉体的粒度分布情况、持水力、持油力及色度值等指标,对常压干燥、真空干燥及冷冻干燥等不同干
县（市、区）级电视台是我国最基层的宣传机构,在二十多年的发展中,县（市、区）级电视台的成绩是有目共睹的,但在国內新的电视环境下,他们的生存和发展不容乐观。文章通过调查、分析
计算机网络技术在我国范围内的普及拓展了人们获取信息的途径,并在获取时间上也有了大幅度的降低,人们一方面在享受快节奏生活的同时,也期待有线电视与数字电视技术融合后的
为研究大孔树脂对桃叶珊瑚苷的吸附与解吸性能及分离纯化效果,通过静态吸附与解吸实验从12种大孔树脂中筛选高性能树脂,用树脂进行柱层析分离目标产物并优化分离条件。结果表
新行政区域划定，2月底开工建设2月10日，北川行政区划调整方案被民政部正式批复通过。此次区划调整，原安县的永安镇、安昌镇以及顺义、温泉、东鱼、红旗、常乐、红岩6个村215平方
研究纸型紫菜食品和纸型海带食品的氨基酸构成特点及2种海藻食品模拟胃肠消化的特性。分别以紫菜和海带为原料,制作纸型紫菜和纸型海带,通过氨基酸分析、模拟胃消化、模拟肠
含氮杂环类化合物广泛存在于多种天然产物和药物分子中,具有广泛的药用活性和生物活性。喹唑啉酮是其中重要的一类含氮六元杂环类化合物,因其具有良好的抗癌、抗炎、抑菌、降
近日，银监会批准中国邮政储蓄银行筹建青海、西藏和青岛等3家分行及其所属分支机构，至此，邮政锗蓄银行全国各级分支机构已经全部获准进入筹建阶段，标志着中国邮储银行组建工作取