两种弧菌显色培养基在疑似副溶血性弧菌鉴定中的效果比较

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：saif108

【摘要】

：

为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基时食品中可疑菌株的初步鉴定作用，本文按国标（GB／T4789．7-2008）程序，以环凯和科玛嘉弧茵显色培养基初步鉴定硫玳廊酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂

【作者】

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徐晓可吴清平张菊梅吴葵张淑红郭伟鹏

【机构】

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广东省菌种保藏与应用重点实验室、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省华南应用微生物重点实验室一省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物研究所

【出处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2012年12期

【关键词】

：

弧菌显色培养基食品 TCBS可疑菌株副溶血性弧菌 vibrio chromogenic medium food TCBS suspicious stra

【基金项目】

：

广州市科技划项目（2010U1-E00611）

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为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基时食品中可疑菌株的初步鉴定作用，本文按国标（GB／T4789．7-2008）程序，以环凯和科玛嘉弧茵显色培养基初步鉴定硫玳廊酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂（TCBS）的副溶血性弧菌可疑菌株，最后用API和MID鉴定证实。在97份食品样品的定性与定量检测中，TCBS疑似菌株有109株，对应样品有31份。环凯和科玛嘉弧茵显色培养基对109株TCBS可疑菌株初步鉴定的结果相同，均检出64株显紫色的可疑菌株，对应样品22份。经AJPI和MID确认，阳性菌株60株，阳性样品为22份

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