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为了研究砧木对辣椒嫁接的影响,以洛椒188和先红1号为材料,选择3种不同砧木、2种不同嫁接方法进行试验,不同时期测量嫁接后辣椒茎粗、株高、果实长度、产量、根系活力和维生素C含量等指标。结果表明,嫁接可以明显提高辣椒的产量,与嫁接方法无关;但嫁接对辣椒的株高、茎粗、果实长度影响较小;洛椒188嫁接后维生素C含量明显增加,但先红1号嫁接后维生素C含量变化小;不同嫁接方法对辣椒的产量、维生素C含量等影响小。