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一种用廉价底物培养微生物细胞催化油脂原料生产牛物柴油的方法，属于生物油脂合成领域。工艺为：用5～300g/L豆粉、豆粕、玉米浆或黄豆面底物作为培养基N源，与其他C源及无机盐组合，培养微生物细胞，然后利用培养出来的全细胞催化剂在如下条件下转化可再生油脂制备生物柴油：加入短链醇与油脂，加入基于油脂或游离脂肪酸质量2％～30％的微生物细胞，装入生化反应器中混合均匀，加热至30～60℃，反应10—48h后，牛物柴油的得率超过90％。优点在于，有效降低全细胞催化剂的培养成本。