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“国安在乎民,民安在乎食”,食品是人类生存的根本,与之伴生的食品安全问题也始终受到极大关注。根据中国工程院近期发布的数据显示,我国自然资源和生态环境问题已影响到食品安全保障水平。除重金属污染外,农田环境中还有诸多因素会对食品安全造成威胁,环境激素类有机污染物污染就是其中常见的污染形式之一。
金德才:在农田里上演“细菌战”
【摘 要】
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“国安在乎民,民安在乎食”,食品是人类生存的根本,与之伴生的食品安全问题也始终受到极大关注。根据中国工程院近期发布的数据显示,我国自然资源和生态环境问题已影响到食品
【机 构】
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不详
【出 处】
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科学中国人
【发表日期】
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2021年5期
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