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芦笋又名石刁柏,鲜笋含有丰富的蛋白质、纤维素及多种微量元素,具有活血通经和防癌等功效.在我国作为多年生蔬菜栽培,也是一种重要的经济作物,一次种植可采收10年以上.一般每667平方米年采笋量2300千克,产值在万元以上.笔者通过近几年的试验、示范,总结出了芦笋高产、高效栽培技术,重点应抓好以下几个方面.