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研究了多孔菌(Polyporus)多酚氧化酶的产酶曲线及酶作用最适条件;结果在该培养条件下,多孔菌第12d达产酶高峰,峰值酶活为529u/ml,酶作用的最适pH值为6.0,最适酶解温度为30℃,Mg2+对漆酶有激活作用,而Ag++、Cl+-则能明显抑制漆酶活性.
多孔菌Polyporus W38多酚氧化酶的性质研究
【摘 要】
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研究了多孔菌(Polyporus)多酚氧化酶的产酶曲线及酶作用最适条件;结果在该培养条件下,多孔菌第12d达产酶高峰,峰值酶活为529u/ml,酶作用的最适pH值为6.0,最适酶解温度为30℃,
【机 构】
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荷泽高等师范专科学院生物系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2001年3期
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