【摘 要】
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以马铃薯淀粉和氯乙酸钠为原料,通过分阶段碱化和醚化方法,采用先进的干法工艺制备了高取代度、高黏度的羧甲基淀粉.并详细考察了氯乙酸钠用量、碱用量、反应温度及时间等条
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(20576015)~~
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以马铃薯淀粉和氯乙酸钠为原料,通过分阶段碱化和醚化方法,采用先进的干法工艺制备了高取代度、高黏度的羧甲基淀粉.并详细考察了氯乙酸钠用量、碱用量、反应温度及时间等条件对产品取代度和黏度的影响.实验结果表明,当淀粉、氯乙酸钠及氢氧化钠摩尔比为1:1:1.25时,在碱化和醚化反应温度、时间分别为35℃、60min和70℃、2.5 h条件下,可制备出取代度最高达O.73,反应效率为73%,黏度可达11 600 mPa·s的高取代度、高黏度羧甲基淀粉.
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