【摘 要】
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考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌（Ketogulonicigenium vulgare）和巨大芽胞杆菌（Bacillus magaterium）生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸（2
【机 构】
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沈阳农业大学生物科学技术学院,中国科学院沈阳应用生态研究所,东北制药集团股份有限公司,东北大学理学院
【基金项目】
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国家重大新药创制科技重大专项(2011ZX09203-001-14)
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考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌（Ketogulonicigenium vulgare）和巨大芽胞杆菌（Bacillus magaterium）生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸（2-KLG）的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲线,提出了分三阶段控制通风量策略：即伴生菌巨大芽孢杆菌生长期（0～10h）、产酸菌氧化葡萄糖酸杆菌生长期（10h～25h）和古龙酸大量合成期（25h至发酵结束）。以菌体生长和产酸为衡量指标,对各阶段通风量进行优化,获得三阶段的最适
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