肉制品天然抗氧化剂的研究进展

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【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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朱香林剑军白卫东

【出处】

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农产品加工

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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肉制品脂肪氧化天然抗氧化剂合成抗氧化剂

【基金项目】

：

仲恺农业工程学院-广州酒家产学研合作项目“广式传统食品的研究与开发”（D11820760）;广东省研究生教育创新计划项目“仲恺农业工程学院-广州酒家利口福食品有限公司联合培养研究生示范基地”（20170930）

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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