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目的:探讨高效毛细管电泳法(HPCE)在测定桑叶中芦丁含量的作用。方法:选择新疆不同采集期桑叶。HPCE条件:熔融石英毛细管50cm×50μm,uncoated;硼砂和磷酸二氢钠缓冲溶液20mmol/L,其中含15%甲醇溶液,pH8.5;分离电压20kV(+)-(-);电泳时间12min;电泳温度25℃;压力进样0.5psi×10s;柱上检测UV254nm(二极管阵列检测器)。结果:样品可在10min内出峰,测得蒜氨酸浓度在O~80μg/ml范围内与峰面积的线性关系良好(r=0.994