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在＂营养配餐＂课程教学实践中,针对目前高职院校＂营养配餐＂课程教学存在的问题,根据高等职业教育的课程改革方向与目标,从教学内容、教学模式、教学方法和手段、课程考核等方面提出＂营养配餐＂课程教学改革措施,并提出今后努力的方向。
“营养配餐”课程教学改革与实践
【摘 要】
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在＂营养配餐＂课程教学实践中,针对目前高职院校＂营养配餐＂课程教学存在的问题,根据高等职业教育的课程改革方向与目标,从教学内容、教学模式、教学方法和手段、课程考核等方面提
【机 构】
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漳州城市职业学院食品工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年9期
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