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明清至民国时期,各地《竹枝词》的创作盛行。《中华竹枝词全编·湖南卷》以及《<中华竹枝词·湖南卷>补遗及其文献价值》中收录湖南地区的《竹枝词》约千余首,这些竹枝词是对不同时期湖南人民日常生活的写照,也是湖南人文风貌、经济文化的缩影。通过对湖湘竹枝的歌词及音乐本体进行分析,从“观、味、悟”角度对湖南竹枝词及湖南竹枝民歌背后的人文内涵和民俗文化进行解读,我们不难发现湖南人民审美观念的变化。