项目驱动结合对分课堂教学模式在高职定量分析实验中的应用——以食醋总酸度的测定为例

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针对定量分析实验以教师讲解实验内容,学生简单重复实验步骤和以教师为中心的传统教学现状,尝试将定量分析实验设计为食品药品检测项目,同时结合对分课堂进行定量分析实验教学,改变传统教学方式,变为以学生为中心,通过教师精炼讲解、学生独立设计实验项目、小组讨论完善实验项目、实验操作等具体步骤的实施来提升定量分析实验的教学质量,从而培养学生的专业技能和分析解决问题的能力。旨在以职业能力的培养为主线构建课程教学内容,以工作内容为导向创新教学模式,让实验课程“内容实起来”“师生动起来”“课堂活起来”。
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