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综合我国近十年有关甲壳素及壳聚糖的研究文献，概述了甲壳素及壳聚糖的制备与加工方法，基本性能与应用现状，同时提出了我国目前在甲壳素及壳聚糖的研究与应用中存在的问题及今后的发展方向。
甲壳素及壳聚糖最新研究进展
【摘 要】
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综合我国近十年有关甲壳素及壳聚糖的研究文献，概述了甲壳素及壳聚糖的制备与加工方法，基本性能与应用现状，同时提出了我国目前在甲壳素及壳聚糖的研究与应用中存在的问题及今后
【机 构】
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华南理工大学化学工程研究所
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2002年2期
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