药食同源:探访食物中的儿科医生

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小儿鼻塞可以用葱白?赤小豆可治小儿荨麻疹?小儿遗尿用莲子?红糖、白糖、南瓜、甘蔗、萝卜……这些寻常的食材都可以充实“家庭小药箱”?rn中医自古就有“药食同源”的理论.这一理论认为:许多食材既是食物也是药物,既有治病的功效又是富有营养的美食.唐代的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,说的便是“药食同源”的思想.
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