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玉米是世界上仅次于小麦、水稻的第三大粮食作物，在粮食生产和供应中有着十分重要的地位。长期以来玉米主要种植在我国长江以北地区，长江以南种植面积较少，产量较低，稻田玉米就更少了。上世纪80年代和90年代中期，由于稻谷过剩，南方根据畜牧业生产需要和玉米短缺状，开始研究稻田种植玉米，但由于种种原因，稻田玉米示而不广，发展速度缓慢。进入二十一世纪后，由于耕地面积减少，农民种粮积极性下降，加上玉米加工技术的提高，玉米由买方市场逐渐转化为卖方市场，价格持续攀升，粮食安全问题又一次实实在在地摆在我们面前。