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目的比较没食子不同制备部位没食子酸和总鞣质的含量。方法以没食子酸为对照品,分别采用HPLC法、干酪素比色法测定没食子药材、没食子不同制备部位没食子酸和总鞣质的含量。结果没食子药材样品中没食子酸和总鞣质含量分别为5.76%和42.85%,各不同制备部位没食子酸和总鞣质含量分别为2.23%~54.60%和17.68%~63.53%。结论没食子不同制备部位中没食子酸和总鞣质的含量差异明显,该研究为没食子药材的进一步开发和利用提供了数据支持。