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目的了解兰州市中学生的早餐现状,为开展学校营养教育提供依据.方法自行设计问卷,采取整群随机抽样的方法,对兰州市1所城市中学、1所农村中学和1所民族中学(城市)共652名中学生进行早餐现状及与其父母所受教育程度关系的调查.结果中学生早餐营养质量好的仅占2.5%,差的占85.9%,早餐仅吃谷类的占23.9%.中学生的早餐质量、饮食行为和习惯与父母所受教育程度密切相关;城市中学生好于农村中学生;汉族中学生好于回族中学生;高中生略好于初中生;女生比男生更爱吃零食.结论对中学生及其家长的营养教育亟需加强,尤其对农村