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采用酶解处理结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分,通过正交试验筛选出浓缩饮液的最佳配方,研制具有金花茶独特风味的保健产品。
金花茶浓缩饮液加工工艺研究
【摘 要】
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采用酶解处理结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分,通过正交试验筛选出浓缩饮液的最佳配方,研制具有金花茶独特风味的保健产品。
【机 构】
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广西富新科技股份有限公司,湛江海洋大学,广西大学
【出 处】
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广西热带农业
【发表日期】
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2005年03期
【基金项目】
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2004年广西科学研究与技术开发计划资助项目(合同书编号:桂科攻0424004-3D)。
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