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<正>蓝莓又名越橘、蓝浆果,为杜鹃花科越橘属小浆果果树,20世纪80年代从北美引入我国,其果实有“世界水果之王”之称,营养丰富,风味独特,富含氨基酸、多种维生素和微量元素等营养物质以及花青素、黄酮、酚酸等抗氧化活性成分,具有强心、抗癌、明目、防止脑神经老化、软化血管、增强人体免疫力等保健功效,除鲜食外,多加工成果酒、果汁、果酱,极受国内外消费者欢迎,被联合国粮农组织列为人类第三代水果。蓝莓作为21世纪最具发展前途的新兴高档果树,