论文部分内容阅读
《生猪屠宰管理条例实施办法》第二十二条第六款已将种公、母猪及晚闭猪列入肉品检验内容之一，然而在处理过程中，对病害肉的判处有《肉品卫生检验试行规程》为依据。但在判处公母猪，晚闭猪时，没有统一的标准和处理办法，在检验过程中难以处理。为了履行兽医卫检人员的职责，正确无误地进行检验判处，笔者认为有必要对公母猪、晚闭猪的送宰现状、鉴别依据、处理办法等，进行一次综合评析，以供同行参考。1生长发育1．1公母猪、晚阉猪只凭产地检疫证明，即可送宰。以屠商向养户收购送宰的占多数，冒充肉猪送宰出保的也并不少见。遭宰后检出，常会