超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定食品中的镍

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目的探索使用Ultra WAVE超级微波消解结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),测定食品中镍元素的方法。方法使用超级微波消解处理蔬菜、液态乳、皮蛋等食品样,用ICP-MS测定消解液。结果本试验镍的检测方法检出限为0.035μg/L,皮蛋、液态乳、小麦粉等4类样品的加标回收率为85.3%~124.2%,4种国家标准参考物质大米(GBW 10010)、小麦(GBW 10011)、菠菜(GBW 10015)和猪肝(GBW 10051)经本方法处理,镍的测定值与参考值基本一致,精密度RSD<5%(n=6)。结论本测定方法准确度和精密度良好,适用于食品中镍元素的测定。
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