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木聚糖是饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶可为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益.可提高粗饲料的消化率和利用率,明显改善饲料品质,降低饲料肖耗,促进动物生长发育,并有效降低胃肠疾病的发生等.而生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了其在畜禽生产中的应用,具有十分重要的理论和现实意义,其研究和应用前景非常广阔.本文综述了饲用木聚糖酶的营养生理功能及其在畜牧业生产中的应用效果.