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菲律宾与日本共同研制出一种婴儿断奶麦芽乳
菲律宾与日本共同研制出一种婴儿断奶麦芽乳
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:limutou
【摘 要】
:
菲律宾与日本的食品营养学家共同研制出一种婴儿低聚糖断奶食品。该产品利用发芽的谷物与豇豆和玉米在一定温度下干燥,再用95℃的炉火烘烤3min,研磨成60目的粉,进行配制。由于芽
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
菲律宾
婴儿
研制
日本
异麦芽低聚糖
乳
食品营养学
断奶食品
产品利用
双歧杆菌
谷物
发芽
烘烤
炉火
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菲律宾与日本的食品营养学家共同研制出一种婴儿低聚糖断奶食品。该产品利用发芽的谷物与豇豆和玉米在一定温度下干燥,再用95℃的炉火烘烤3min,研磨成60目的粉,进行配制。由于芽乳中富含异麦芽低聚糖,能增加断奶婴儿肠道内的双歧杆菌,
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