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摘要：建立了一种快速检测婴幼儿配方奶粉中叶酸（FA）质量分数的方法。用体积分数为50％酸溶液对试样调pH4值到4．6，通过高速离心使蛋白质沉淀，上清液0.2μm尼龙过滤膜，进行UPLC—MS／MS分析。采用ACQUITYUPLC HSST31．8μm2．1mm×100mm色谱柱分离，MRM多反应监测定量。最小检出限0．005mg／L（对应乳粉0．025mg／kg），最小定量限0．02mg／L（对应乳粉0．1mg／kg）。线性范围0．1-1．0mg／L（对应乳粉0．5～5．0mg／kg），相关系数