【摘 要】
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[目的]建立超高压微波消解-电感耦合等离子体质谱联用测定油脂含量高的坚果食品中硒含量的方法。[方法]0.5g样品中加入4mL浓硝酸和2mL30%双氧水后,经超高压微波消解处理,采用
【机 构】
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杭州市富阳区食品安全检验检测中心,浙江省杭州市富阳区农业技术推广中心
【基金项目】
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杭州市富阳区科技计划项目(20171226Y188)
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[目的]建立超高压微波消解-电感耦合等离子体质谱联用测定油脂含量高的坚果食品中硒含量的方法。[方法]0.5g样品中加入4mL浓硝酸和2mL30%双氧水后,经超高压微波消解处理,采用甲烷作为反应气,用电感耦合等离子体质谱测定其中硒含量。[结果]超高压微波消解-电感耦合等离子体质谱联用法在0.1~10.0μg/L线性关系良好(R^2=0.999),方法检出限为0.4μg/kg,在5、10、50μg/kg添标水平下,回收率为93.2%~108.1%,相对标准偏差(RSD)均小于5%(n=6)。[结论]该方法准确
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