【摘 要】
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采用分光光度法研究了环境因子对栉孔扇贝（Chlamys farreri）血淋巴中谷胱甘肽转硫酶（GST）活性的影响。结果表明，血清和血细胞中都存在GST，且血细胞中酶活力高于血清。血细胞中GST的
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采用分光光度法研究了环境因子对栉孔扇贝（Chlamys farreri）血淋巴中谷胱甘肽转硫酶（GST）活性的影响。结果表明，血清和血细胞中都存在GST，且血细胞中酶活力高于血清。血细胞中GST的适宜温度范围是20～35℃，最适温度为30℃，在60℃时酶活力完全丧失。该酶的适宜pH为7—8，最适pH为7．5。将血细胞裂解液在不同温度水浴中放置30min后，GST的热稳定性随温度的升高而降低，35℃时的酶活力为20℃的22％，显示该酶的热稳定性较差；低温下该酶的稳定性也较差，4℃存12h后酶活力丧失了51％
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