【摘 要】
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探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用。采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力的反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用VC进行对照实验。实
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探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用。采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力的反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用VC进行对照实验。实验条件下,ERHM对DPPH自由基、超氧阴离子（.O2-）、羟基自由基（.OH）、过氧化氢H2O2等均有较强的清除或抑制作用,且显示较好的量效关系,同时具有一定的还原力。其消除DPPH自由基的EC50为8.03μg/mL,清除超氧阴离子（.O2-）的EC50为1.28 mg/mL,抑制羟基自由基（.OH）能力可达69.4%,浓度为100μg
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